宝宝刚开始添加手指食物时,宝妈最担心的莫过于宝宝会不会不小心噎到,所以保证食物松软润泽的质地也是非常重要。
一个小技巧,保证这款鸡肉肠非常软嫩。而里面又特别加入了玉米粒和小肉粒,还可以帮助宝宝锻炼咀嚼,吞咽能力。
用料
鸡胸肉 | 100克 |
米粥 | 2汤匙 |
姜 | 一小片 |
玉米 | 1/4只 |
胡萝卜或南瓜 | 一小片 |
玉米淀粉(可不加) | 1汤匙 |
芝麻油 | 几滴 |
亚麻籽油 | 几滴 |
松软系婴儿手指食物—鸡肉玉米肠的做法
鸡胸肉洗净,去掉里面白色的筋膜,用姜水去腥。
取一小部分鸡肉,手切成小粒。
剩余部分加2汤匙米粥。米粥是松软润泽的关键,因为可以从中阻断肉类纤维,避免过硬。
加入玉米粒,一小条南瓜或者胡萝卜。
用搅拌机或料理棒打成泥后,再加入之前备好的肉粒和玉米碎,可加一点玉米淀粉调节浓稠度。
沿一个方向搅拌几分钟。
准备好的肉泥倒入裱花袋中,挤入香肠模具里,或用锡纸卷好。
挤好后,上锅蒸20分钟即可
平时可搭配面类,粥类,蔬菜成为一餐。如果早晨比较着急,这款肉肠可以单独成为一餐,因为里面包含了淀粉谷物类,肉类,蔬菜类,可以满足宝宝一餐的营养需求。