用料
| 中鸡翅 | 10个 |
| 漏油咸蛋 | 3个 |
| 黄油 | 50克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 生粉 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
金莎鸡翼的做法
将鸡中翼去血水后，对半切开，容易入味
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第2张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第2张")
放入切好的蒜粒，油，盐，蚝油，生粉胡椒粉等，戴上手套，抓拌均匀
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第3张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第3张")
将抓拌均匀的鸡中翅放置冰箱一小时后拿出来备用，记得要把蒜粒去除，不然煎的时候容易糊焦，对身体不好的
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第4张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第4张")
把50克的黄油切好
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第5张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第5张")
3颗咸蛋煮熟，然后掏出蛋黄，压碎，放在碗中备用
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第6张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第6张")
起锅热油，将鸡中翼3面煎熟
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第7张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第7张")
煎的鸡中翼要不停的翻动
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第8张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第8张")
把金黄的鸡中翼和鸡油倒入碟子中备用
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第9张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第9张")
重新起锅，放入黄油
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第10张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第10张")
待黄油完全化开，然后倒入压碎的蛋黄，不停翻动
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第11张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第11张")
蛋黄碎跟黄油充分化开后，再倒入备好的鸡中翼
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第12张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第12张")
不断翻动的鸡中翼和金莎黄油充分包裹在一起后就可以出锅的
![金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第13张]( "金莎鸡翼的做法步骤图，金莎鸡翼怎么做好吃 第13张")
小贴士
煎出的鸡油，最好不要跟黄油一起使用
