欢迎来到美味咖!
>
用料
一品炖鸡的做法
鸡洗净,斩成大块,用开水焯一下,待用。把姜切片,其他药材洗干净。
把鸡放到砂锅里,加水,差不多没过鸡,然后加桂圆、党参、虫草花、红枣、枸杞,姜片,2颗蒜头,和适量料酒。
大火烧开以后,去浮沫,小火炖两小时。
炖好以后才加盐,再炖一会,就可以了。
小贴士
一定要去浮沫,鸡汤才鲜,还有炖好以后才加盐。不要炖太久,不然鸡肉会变老。
图文推荐
相关文章