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初夏蚕宝宝吃叶儿,姐馋果儿—桑葚。不过这小玩意太不好清洁了!只好用极端手段—-加热!制成果酱又干净又易储存!
用料
初夏的果实桑葚的做法
桑葚加水,加少许盐清洗几遍。尽可能剪去绿梗。
准备好黄糖姜片和陈皮
锅里放少许水加入洗净的桑葚,煮开后加入桂皮黄糖和姜片。
吉利片用冷水泡软备用,将柠檬🍋挤出质水果备用。
熬好收汁后的桑葚果酱冷却后(低于60度)加入软化的吉利片和柠檬汁。充分搅拌均匀。而后装入高温消毒过的玻璃瓶。
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