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用料
酸辣胡萝卜的做法
胡萝卜洗净削皮后切细丝,蒜切片备用。锅内热油,五成热时放入干辣椒和五香粉,小火炒香。放入蒜瓣,稍稍翻炒后,下入胡萝卜丝翻炒。加入适量食用盐,翻炒分钟。加入少量生抽翻炒,这时候生抽下锅会冒热气。生抽蒸发完,不再冒热气时,从锅边滑入适量香醋,出锅装盘。
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