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朋友说要吃我浸的子姜,我义不容辞就去弄了。累的我…子姜就是那种很嫩很嫩的姜!
用料
苹果醋浸子姜的做法
把姜洗净刮去皮。
切薄片,用小勺倒两勺盐下去拌匀,盐千万不要太多了,会影响口味。拌匀后放置20分钟后用凉开水冲洗一下,把姜晾干水分,有太阳我就拿出去晒干水分。
晾干后装密封瓶子里。红色的是洛神花水,制作果脯挤出来的水。
我用的是这个苹果醋,我用的挺好的。
再来张成品图。
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