鲜芋仙芋圆三号（珍珠、红豆、花生）➕烧仙草 手工版的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个手工版可能用时比较长，建议大家先看看菜谱再做。这个是我自创的菜谱，仿照鲜芋仙～
这个菜谱用半成品在按包装上的方法煮一下，合成一下也行滴～

用料  

鲜芋仙芋圆三号（珍珠、红豆、花生）➕烧仙草 手工版的做法  

1. 提前一天晚上把红豆泡好，没来的及的话就不泡（煮的时间会不一样）

2. 把三十克红糖和七十克水倒进锅里开火等待沸腾（开啥火自己决定），水开后放两大勺木薯粉快速搅拌均匀（不要怕使劲搅），之后把所有的木薯粉倒进去趁热搅拌成团（太干加水，太粘加木薯粉）

3. 变成这样（我这个有点干所以之后我放了一点水）

4. 桌子或案板撒木薯粉防粘，搓成长条（…有点恶心🤢…）

5. 分三份

6. 每个都搓成长条

7. 切成小块，搓圆（考验耐心的时刻到啦！）

8. 装珍珠的碗里撒木薯粉防粘，之后再放珍珠（当然，不用做我这么大的珍珠）

9. 把400克水和80克红糖倒入锅里烧开

10. 把珍珠放入锅里煮15～20分钟，煮好后放入冰水泡着（因为之后我们需要做好长时间）

11. （因为我的木薯粉不够了所以材料我减了一点，大家还是按原来的量做）红薯、山药/芋头、紫薯，削皮切块上蒸锅蒸30分钟

12. 蒸好后分三个碗压成泥，加木薯粉（先加一点木薯粉搅拌，多了加点水，少了再加）

13. 案板或桌子放木薯粉，揉成团，最好揉成橡皮泥的质感（最好不要用厨师机，揉不出独特的味道）

14. 拿一个面团，搓长条，切三份

15. 拿出其中一小份，搓圆，借助刮刀和手指做成正方形

16. 碗里放木薯粉，再放搓好的芋圆再撒上一点木薯粉防粘

17. 锅中倒水，水开了后放芋圆

18. 煮到芋圆浮起来就可以关火了，把芋圆和珍珠一样放在冰水里泡着备用

19. 生的花生放烤盘里均匀铺平（我就放了一点，也可以把烤箱铺满，花生碎留着备用）

20. 先预热，接着150度上下火烤12分钟，烤好后剥皮放保鲜膜打碎

21. 我把它放碗里留着备用（可以再碎一点）

22. 水放锅里煮沸后红豆放锅里开小火煮xx分钟（没泡红豆的煮2小时，泡了一夜的红豆煮一小时）

23. 煮红糖水要的2勺红糖的勺子🥄大概这么大

24. 把红糖和水放锅里煮到红糖溶化就行了（中火）不要再煮了，把煮好的红豆捞出，拿一点红豆放一点点糖

25. 把材料都准备齐（珍珠是我新煮的，之前那个被我吃了😂）

26. 烧仙草切块

27. 把红糖水放入碗中

28. 加芋圆、烧仙草、珍珠、红小豆，撒花生碎

29. 棒棒哒🎉