用料
| 紫薯/芋头/番薯 | 300g |
| 木薯淀粉 | 150g |
| 白糖 | 50g |
| 红豆 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法
将紫薯（番薯、芋头）去皮 蒸熟
![芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第2张]( "芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第2张")
压成泥 倒入白糖混合均匀 再倒入木薯粉
![芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第3张]( "芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第3张")
混合后 揉成不黏手 也不会干到开裂的紫薯团（由于蒸熟后 含水量的差别 按情况来增减木薯粉的量）
![芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第4张]( "芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第4张")
芋头 番薯也按紫薯的步骤操作
![芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第5张]( "芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第5张")
揉成手指粗细的长条
![芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第6张]( "芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第6张")
切成喜欢的大小
![芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第7张]( "芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第7张")
番薯 芋头也一样的步骤
![芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第8张]( "芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第8张")
水烧开后 倒入切块的芋圆 底部搅动下 防止粘锅 煮至芋圆变大浮起 捞出放入冷水中过凉
![芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第9张]( "芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第9张")
提前准备好煮熟的红豆 黑凉粉或龟苓膏 牛奶 倒入芋圆 😋
![芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第10张]( "芋圆红豆烧仙草（鲜芋仙）的做法步骤图 第10张")
