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花椒 干辣椒 蛋清是精华
用料
小炒黄🐂肉的做法
先将牛肉洗干净后用一个蛋清 一勺料酒 一勺味极鲜,3片姜腌制15分钟,同时切其他用料
准备好食材后,热油里加入腌制的牛肉 、干辣椒、花椒翻炒
待牛肉稍熟后放入红椒、青椒、姜丝以及一些调料翻炒
等颜色渗透后加入芹菜、蒜、老抽翻炒直至熟透,起锅。
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