在下厨房潜水很久 看见很多大神级别的厨友发的菜单真心是赞叹不已 有才的人真多!身为一个爱好美食的吃货也照着大家发的菜单做个不少美食 今天偶然发现没有最爱的馅饼的菜单 于是斗胆发一个试试 大家相互交流学习哈
用料
羊肉 | 大约250g |
胡萝卜 | 两个 |
葱白 | 两颗 |
姜 | 适量 |
大料粉 | 适量 |
姜粉 | 适量 |
胡麻油 | 少许 |
食盐 | 少许 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
水 | 适量 |
羊肉胡萝卜馅饼的做法
首先洗干净胡萝卜后切丝 取一口锅内加水烧开倒入胡萝卜丝焯水 再次烧开之后取出晾凉切成馅备用
取大约250g羊肉先切片 以后切丁剁馅放入空盆 葱姜切末加入 随后加入各种调味料腌制至少一个小时以上 如果觉得馅比较干可适当加水
把胡萝卜和肉馅混合起来静置一段时间 下面开始和面
面皮的做法具体参考百合-81的做法哦
下锅开烙!