因为舅舅煮了很好吃的猪肠给我们，所以准备煮炝粉～
爸爸给我们发了菜谱：
莆田炝粉：准备猪血、豆腐或豆腐干切丁、泡发干贝，虾肉，猪肉切碎、香菇泡发切丝(煮的时候先煸香)，海蛎，猪肠(切小断)，地瓜粉水，猪骨头汤或蛤蜊汤①猪油热后先将葱头洋葱爆香并放入香菇（炒香即可)②猪肉丝，猪肠一起炒香后下猪血，豆腐丁。③加入高汤煮开后放拧碎线面煮开。④加米粉(拧碎)，并将海蛎，蔬菜一起下锅煮开后并调味⑤加入适量生粉水勾芡(放多会太稠)⑥煮熟后点香油下葱花即可出锅。
因为妈祖线面有咸味，所以不加盐。
用料
| 各种 | 适量 |
爸爸的炝粉的做法
无
