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这是我妈妈从小做过我们吃的,长大离开家后,每次回去看妈妈,她都会一大早做好这个菜,等着看我趴在锅边狂吃的样子……这个菜最好吃的是煮得软软的蒜苗和姜,所以尽量多下哈
用料
不用一滴水的酸甜排骨青蒜苗的做法
直接用砂锅热油,爆香蒜苗白色段和姜
加入排骨翻炒至变色,加调料的蚝油、生抽、老抽、糖,翻炒均匀,加入青蒜苗绿色的尾端拌匀,倒入醋,醋的用量高好没过排骨就好
开了之后调小火焖30-40分钟,撒上些许青蒜装饰可以开吃!
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