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不用一滴水的酸甜排骨青蒜苗的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:7.02K
不用一滴水的酸甜排骨青蒜苗的做法步骤图

这是我妈妈从小做过我们吃的,长大离开家后,每次回去看妈妈,她都会一大早做好这个菜,等着看我趴在锅边狂吃的样子……
这个菜最好吃的是煮得软软的蒜苗和姜,所以尽量多下哈

用料  

排骨 300g
青蒜苗 300g
半块
白醋 适量(倒入锅和排骨平高)
白糖 5汤勺
老抽 1汤勺
蚝油 2汤勺
生抽 1汤勺

不用一滴水的酸甜排骨青蒜苗的做法  

  1. 直接用砂锅热油,爆香蒜苗白色段和姜

  2. 加入排骨翻炒至变色,加调料的蚝油、生抽、老抽、糖,翻炒均匀,加入青蒜苗绿色的尾端拌匀,倒入醋,醋的用量高好没过排骨就好

  3. 开了之后调小火30-40分钟,撒上些许青蒜装饰可以开吃!

TAG标签:#一滴水 #蒜苗 #酸甜 #排骨 #
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