美味的麻圆小球简单做法,麻圆小球做法大全

2020年的春节是个超级大长假，把全民都变成“厨神”，而我，选择了挑战麻圆。麻圆，浑身裹满芝麻，闻起来香气扑鼻，吃一口就停不下来，太美味了😋

用料  

麻圆小球的做法  

1. 1、这里应该先把白糖和水搅融，再倒进糯米粉里，水不要一下子倒完，以防有些糯米粉不太吸水，可以慢慢加水、搅拌，直到变成一个光滑的面团，放在盘里肉眼能看出会慢慢软下去就可以了。

2. 2、准备10个剂量的豆沙馅，量多少随自己喜好。因为弄了豆沙馅没有洗手就没拿手机拍照了。
   3、面团分成大约20克一个包进一份豆沙馅，搓成小圆球滚一圈芝麻。

3. 4、小球全身裹满芝麻的样子。

4. 5、起锅倒油，锅不要烧太热，放入麻圆小球开始炸，全程注意注意控制火候，中小火，并不断的给小球翻身，油露均沾😄

5. 6、炸好后的小球是这样的，注意看火，不要像我这样追求金黄色，虽然颜色好看，但是有点过火了😂

6. 7、稍微晾一晾，我妈说，凉一点再吃没那么热气，不知道有没有科学依据。咬一口，哇～熟悉的感觉😍，完全被自己的“厨艺”征服哈哈哈～～

小贴士

1、每个品牌的糯米粉吸水性都会不一样，这里要灵活控制水量，能成团，面团不硬，放在盘里肉眼能看出面团会慢慢软下去的状态即可。
2、不介意炸完小球会有很多余油的小伙伴在炸球的时候可以倒多点油，炸出来的球会更好看更空心。