超萌的牛牛汤圆呀!一起来看看吧!祝大家牛年大吉!文末的小贴士也很重要哦,请看到最后呀~
用料
黑芝麻馅: | |
糖粉 | 15克 |
黑芝麻粉 | 50克 |
猪油 | 25克 |
汤圆 | |
糯米粉 | 100克 |
温水 | 81克 |
果蔬粉 | 适量 |
超萌牛牛汤圆的做法
首先把黑芝麻馅的材料混合均匀,分成8g/克
糯米粉加温水搅拌混合成团,最后面团和耳垂一样柔软(糯米粉吸水性不一样,水量需要适当调整哦)
面团20克,包住8克的黑芝麻馅
少量白色面团调色
做成牛牛造型
沸水煮6分钟左右
煮好了也很可爱的牛牛汤圆哟
咬上一口是黑芝麻馅的呀~
小贴士
1、黑芝麻馅需要先冷藏至凝固,五官造型的配件用水沾好即可。
2、全程制作的时候需要防止干燥,为了保证最后的形状好看,可以事先蒸3-5分钟再煮哦,煮好后依旧是萌萌的牛牛汤圆哟~再次祝大家牛年大吉!