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超萌超可爱的雪容融汤圆的烹饪做法,大厨教你详细做法

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超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤图

自制了冰墩墩汤圆后,雪容融肯定也要安排上,人家也是很可爱的😍😍

用料  

糯米粉 100克
木薯淀粉 10克
砂糖 10克
热水 70克
椰子油 10克
竹炭粉 少许
黄色色素 1滴
红色色素 适量
馅料 适量

超萌超可爱的雪容融汤圆的做法  

  1. 准备好馅料,10克一份,我这里用的是豆沙,可以根据自己的口味选择,搓成团后盖上保鲜膜放在冷藏备用。

    超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤图 第2张
  2. 将糯米粉,木薯粉,糖混合后加入开水,不用特别烫,80-85度即可。

    超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤图 第3张
  3. 成团后加入椰子油混合均匀,椰子油固态或者液态都可以。

    超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤图 第4张
  4. 将面团分出120克调入红色素混合均匀,分出5克调入黄色素,3克调入竹炭粉,然后盖上保鲜膜。

    超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤图 第5张
  5. 红色面团分成15克一份,包入馅料搓圆,用切面板将汤圆划出灯笼状线条后,盖上保鲜膜。

    超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤图 第6张
  6. 取一点白色面团,利用工具压成云朵状面片,整形后贴在汤圆正中,在眼睛处戳2个小洞。

    超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤图 第7张
  7. 再取一点白色面团,搓成2小条交叉成十字,利用工具压扁,盖在汤圆头顶。

    超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤图 第8张
  8. 取一点黄色面团,稍压扁后粘在汤圆头顶后,用工具整形成皇冠状。

    超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤图 第9张
  9. 取黑色面团,搓成小粒,放在眼睛处,雪融容就大功告成啦!

    超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤图 第10张
  10. 有了冰墩墩的制作经验,雪容融顺利了很多,是不是相当可爱呢

    超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤图 第11张
TAG标签:#汤圆 #超萌超 #雪容融 #
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