思妈干脆去之糟粕取其精华,沿袭可乐鸡翅简单的做法,减去可乐,增加了栗子和香菇这样天然健康的食材,一锅炖出来十里飘香,小思同学早早就拿着碗筷坐在椅子上等投喂啦~
用料
鸡翅 | 4只 |
板栗 | 30克 |
香菇 | 20克 |
冰糖 | 3克 |
板栗烧鸡翅的做法
准备食材:鸡翅4只(约80克)、板栗30克、香菇20克、冰糖3克。
鸡翅正反面划刀口,这样更容易入味。
将香菇洗净焯水,切成小丁,放在碗中备用。
板栗切丁,注意不要切的太碎哈,咱们用的是开袋即食的萌小栗,本身口感就已经很软糯了,切太小在后面熬煮的时候容易化成栗子泥。
锅中倒适量的油,放入冰糖小火炒至融化。
下入鸡翅,小火煎至两面金黄。
倒入没过鸡翅的清水,中火煮开。
锅中倒入焯好的香菇丁。
再下入金黄的香喷喷的栗子仁。
滴几滴酱油进行调味。3岁以下的宝宝如果对味道不是很挑剔,这一步也可以省略哈~
煮10分钟左右,让栗子香菇的鲜味充分在锅中融合,大火收汁,直到锅内汤汁变得粘稠,就可以出锅啦。
哇,看这鸡翅的色泽,太棒了吧~
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!