奶酪蔬菜总烩易学又好吃的做法 如何做奶酪蔬菜总烩最好吃

菜的创意组合会让你吓一跳，因为那已经超乎你的逻辑和想象。但是有很多名菜，却是在不同的碰撞之中创造出来的。接下来这一道，我会仔细好好给大家介绍，它，是如何碰撞出来的。

用料  

奶酪蔬菜总烩的做法  

1. 【1】切蔬菜
   将绿、白两色花椰菜切成小朵，洋菇切片，红甜椒去籽切块，洋葱切丁备用。
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   你可以按照自己的喜好自由选择蔬菜，色彩的搭配也可以随心所欲，不过最好不要使用叶菜类的蔬菜，水分太多了会影响整道菜的口感和味道。

2. 【2】打碎黄甜椒
   黄甜椒去籽后，放入榨汁机里打碎备用。

3. 【3】干煸洋菇
   将洋菇放到锅里干煸。

4. 【4】加橄榄油
   香菇炒出香味后，放入洋葱丁，而后加入少许橄榄油。

5. 【5】加红甜椒
   将红甜椒和蒜泥加入锅里，充分炒匀。

6. 【6】加水
   加入少量的水，再倒入之前打碎的黄甜椒，然后炒匀。

7. 【7】焯花椰菜
   烧一锅水，然后将花椰菜放到水锅里焯一分钟左右。
   
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   怎样让花椰菜更入味，详看本文下方小技巧❶

8. 【8】加入花椰菜
   将焯好的花椰菜捞出，放入步骤6的锅中，一起翻炒。

9. 【9】加奶酪
   将菲达奶酪放入锅中炒匀，待奶酪融化。
   
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   蔬菜里面加入feta cheese ，cheese含有的油脂不至于让蔬菜太过寡淡，即使是无肉不欢、不喜蔬菜的人也会爱上这道菜。

10. 【10】调味
    往锅里放入半匙糖，再撒上黑胡椒，稍作翻炒就能出锅享用了。

11. 奶酪蔬菜总烩：“我长这个样子！”

小贴士

❶怎样让花椰菜更入味？
在焯花椰菜前
在滚水里倒入两匙盐
这样焯水后的花椰菜较容易入味