太久没喝奶茶了,我都不知道最近的奶茶都内卷成这样了!
一看菜单,芋圆、芋泥、麻薯、蛋糕、西米露、豆腐花啥的,通通可以往里加,我感到很震惊,这料多的,快赶上一碗糖水了!(但也不算什么正经糖水)
喝糖水,当然要这样煮才对味!
用料
银耳 | 1朵 |
干莲子 | 15g |
干百合 | 15g |
干桂圆肉 | 10颗 |
去核红枣肉 | 30g |
雪梨 | 1个 |
清水 | 1.5l |
枸杞 | 10g |
冰糖 | 20g |
牛奶 | 200g |
养颜美容牛奶银耳羹!的做法
干莲子、干百合用清水浸泡1小时,银耳用清水浸泡4小时
将浸泡好的银耳用剪刀去掉黄色根部,然后用手撕成小块,用清水清洗干净备用
红枣去核切小块,雪梨去皮去核切小块
准备一个煮锅,倒入银耳、雪梨块、桂圆肉、红枣肉和清水,大火煮开后转中小火煮半小时
加入莲子、百合再煮20分钟至银耳出胶质,出锅前加入枸杞、冰糖、牛奶煮至冰糖融化即可开吃
小贴士
1.想省时间的可以用高压锅来煮,银耳也是需要先泡发,莲子和百合不用泡发,将银耳、莲子、百合、雪梨、红枣、桂圆肉一同放入高压锅中煮30~40分钟即可,煮好后加入枸杞、冰糖、牛奶拌匀(注意:用高压锅制作的话,清水的量要减半哦!)
2.银耳黄色根部尽量去除干净一些,不然煮出来会发苦哦
3.银耳尽量撕小块一些,有利于更快煮出胶质哦