红枣红参甲鱼汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

甲鱼是高蛋白，大补的。

用料  

红枣红参甲鱼汤的做法  

1. 将活甲鱼剁头，控净血，去除内脏，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮和硬盖上的脏物薄皮。

2. 锅内倒足量水，下入处理好的甲鱼，开大火烧沸，转小火，撇净浮沫。

3. 姜切片，和红枣，红参一起下入，炖大概2个小时，至甲鱼肉软烂即可，炖好时加点盐。

小贴士

甲鱼的营养价值：提高免疫力，养颜护肤，抗癌抑癌，祛压降脂，壮阳壮腰，养阴补虚；
红枣补血；
红参补气。