新年红红火火🔥果香桂花酱红薯排骨「松下分体式饭煲」的烹饪做法，大厨教你详细做法

春节里来吃什么菜？春节里当然要吃点红红火火的菜啦～

这道排骨酸酸甜甜特别开胃讨喜，避开了大鱼大肉的油腻感，特别适合春节给全家露一手！

PS：用的是松下分体式IH饭煲SR-N101，底座和锅子是分体的，常规煮饭煮粥炖菜都可以满足。底座可以作为电磁炉，加上别的锅。

用料  

新年红红火火🔥果香桂花酱红薯排骨【松下分体式饭煲】的做法  

1. 准备食材

2. 肋排放入清水中，加上姜片，泡去血水

3. 红薯去皮切滚刀块

4. 锅中倒油，煎红薯块

5. 1000W的火力，煎出香味

6. 不用太勤翻动，等表面煎出脆皮就可以捞出了

7. 接着煎一下圣女果

8. 圣女果皮受热破开后捞出，为了之后更好出味

9. 排骨倒去血水后擦干

10. 锅中放入排骨和姜片翻炒

11. 倒入料酒去腥，炒至酒味散去。

12. 用热水冲洗一下排骨，洗去炒出的血水

13. 放入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油

14. 再加1勺桂花酱，炒匀

15. 放入红薯块

16. 加热水炖

17. 炖至排骨变软烂

18. 大火收汁，再加1勺桂花酱

19. 放入圣女果，挤入柠檬汁，翻炒几下

20. 然后出锅！喜庆的配色是不是超诱人？

21. 红薯附着在肋排上，圣女果柠檬加酸度，糖桂花酱再加点厚度！一定要做起来！

小贴士

这款松下分体式IH饭煲SR-N101，能煮能蒸能炒能炖，非常万能。

最初购买是因为它分体的设计解决了常规同类产品的卫生健康问题：煮饭的时候，蒸汽会在饭煲内循环，上盖清洗不彻底，污垢都会回流到饭里。平时使用的电饭煲都是一体式的设计，无法拆卸导致内部、锅盖藏污纳垢，产生了卫生健康问题。这款分体式设计便于拆卸和清洗。

底座可以搭配多种其他锅具，最高2000w的大火力，非常给力！

最后提前祝大家春节快乐，用好锅做好菜～