超简单的香菇滑鸡-粤式家常菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

超简单的香菇滑鸡-粤式家常菜的做法  

1. 把鸡切块清洁干净，加入姜丝、盐，搅拌，加入一勺淀粉，再次搅拌均匀即可；

2. 干香菇10朵，凉水浸泡软掉后切片备用；

3. 香菇和鸡块一起，隔水蒸20分钟。注意锅中水开后，再放入鸡蒸熟即可。

小贴士

注意香菇要在鸡块都准备好后，最后才加入，一起蒸熟。不要在加盐的时候拌入香菇会超级咸。