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粤式花腩绿豆粽子的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-27
用料去皮绿豆1斤半长糯米3斤五花肉1斤八粽叶(含绑草粤语称咸水草)六两盐,油,味精,酱油,五香粉适量粤式花腩绿豆粽子的做法开水烧开,放粽叶绑草焯水,三分钟粽叶软了拿出来放凉待用。去皮绿豆用凉水泡发,然加盐油味精调味。五花...
粤式·莲藕猪骨老火靓汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-04
我们大广东传统秋冬进补靓汤,老少皆宜,营养滋补,香浓可口。用料脊骨1斤莲藕5节去核红枣2颗枸杞1小撮花生半碗沙参3条玉竹1小撮党参2大条茯苓1小撮茨实1小撮莲子1小把百合1小撮薏米1把粤式·莲藕猪骨老火靓汤的做法猪骨洗...
美味的粤式烤鸭简单做法,粤式烤鸭做法大全
07-17
广式烤鸭是一道汉族传统名菜,属于粤菜系。它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红,鸭体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食...
美味的粤式汤河粉简单做法,粤式汤河粉做法大全
09-14
广东人从小吃到大的汤河粉,街头小吃随处可见。营养健康,早餐首选。做法极其简单,但味美鲜甜,一碗汤河粉下肚,超满足的。用料河粉250g瘦肉适量葱一根香菜一根青菜几片红枣2粒粤式汤河粉的做法瘦肉洗净切片,再用水泡一下,滤去...
超鲜美粤式濑粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-27
这道是虾膏濑粉,我们家是离不开虾酱虾膏的家庭。可能有的人觉得很臭,但是我们都会吸,真的太香了!濑粉是用米粉团做的,奶奶家是中山的,从小就吃中山的濑粉茶果,超级好吃!给大家分享一下这道超简单超美味的虾膏濑粉!用料蒜蓉适量...
粤式卤水鸭脚翼的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-17
这是一道卖相普通的菜,没有鲜艳的色彩,也没有繁杂的搭配,有的是引人的味道。小时候,每年的除夕晚餐,妈妈都会精心炮制这一道菜,满载深情,满怀期待。当我满载爱心、精心炮制,孩子的眼里也是满怀期待、点头称赞,却发现,无论如何,卤...
粤式清炖羊排的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-01
减肥菜谱有羊肉,于是顺便炖一锅给家人吃。用料羊排950克料酒2瓶盖花椒1小份姜7~8片蒜头7~8个桂皮1片香果1个酱油少许盐少许橄榄油少许八角2个粤式清炖羊排的做法1.煮一锅水,放3个姜,加入料酒,放入羊排煮滚2~3分钟,飞水,然后...
粤式老火汤-猪筒骨煲海底椰的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-29
用料猪筒骨500g海底椰150g响螺肉100g姬松茸50g姜片适量水1000ml盐适量粤式老火汤-猪筒骨煲海底椰的做法把材料切块。先把猪筒骨出水,然后用冷水洗净,待用。把所有材料往锅里放,我用的是电磁炉,大约瓦力1000,然后定时一个小...
美味的粤式沙姜鸡简单做法,粤式沙姜鸡做法大全
04-18
夫君喜欢吃,用爱调味用料沙姜拇指大小一块油50克盐10克清远鸡半只(600g)糖1克洋葱2层葱1根蒸鱼酱油3勺饮用水冰块一盒生姜4片粤式沙姜鸡的做法1、把鸡的内脏,肚子里的血淘洗干净,拔去皮上剩余的杂毛,切除边缘上多余的肥油;2...
粤式香肠香菇粥的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-29
绵密的粥底,鲜香的配料,美好的一天从这里开始。用料大米80g广式香肠50g香菇3朵生菜35g盐适量粤式香肠香菇粥的做法香肠煮熟切丁香菇洗净切丁生菜洗净切小块大米熬煮成白粥白粥熬好后,加入切好的香肠然后加入切好的香菇香...
美味的粤式凉皮简单做法,粤式凉皮做法大全
07-29
用料凉皮500g青瓜切丝1条陈醋少许糖5g盐适量酱油15ML自制芝麻辣椒油蒜末3/4个蒜头粤式凉皮的做法自制辣椒油,将辣椒粉和芝麻混合放入盆子,油烧开,倒入盆子,即得辣椒油青瓜切丝,与凉皮混合,依次放入盐,糖,自制辣椒油,酱油,陈醋,蒜...
粤式蒸鱼(有鳞鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-02
粤式清蒸鱼配方,只适用于有鳞鱼,无鳞做法不同,不适用用料鱼1条葱4根姜1小块粤式蒸鱼(有鳞鱼)的做法鱼洗净,鳞处理干净,肚子剖开洗净,全身抹点盐和酒和胡椒粉,如果是海鱼不需要抹盐。姜切丝垫盘底,放一些进鱼肚子,然后铺鱼身水开...
番茄薯仔排骨汤(粤式)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-14
广州老火汤~家里的做法~用料小排骨一磅土豆1-2个番茄2-3个胡萝卜可有可无姜片3-4片番茄薯仔排骨汤(粤式)的做法小排骨一根食指长度左右,冷水和姜片下锅。煮开后见到有浮沫起来了,就全部捞起来,过冷水。待用准备第一步时可以...
粤式香糯萝卜糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-30
小时候,咱过年必须有年糕、萝卜糕、芋头糕或马蹄糕几大件,取其步步高(糕)升之意。渐渐的,过年食物被各式糖果、饼干零食填充后,传统糕点慢慢淡出。萝卜糕是晶爷的心头好,百吃不腻,这款萝卜糕的方子经过数次实践改良,应该好吃到...
粤式补血小排汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-19
在广州的女性,还要再多做一件事情,补气血。跟之前粤式煲汤的相同,不懂原理。用料猪小排500克(切块)枸杞35克红枣35克虫草花25克五指毛桃35克粤式补血小排汤的做法又是先来煮一小锅清水。水沸腾后放入猪小排。一分钟后将排...
粤式香菇马蹄蒸肉饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
作为80后的中年广东人,童年时候每家每户都很常见的菜肴中,手剁肉饼必定是其中之一。因为童年时代,物质生活终究不像今天的丰富,添加不同配菜的各式肉饼,省钱还下饭,是大多家庭菜肴的选择。粤式家常肉饼有很多不同的搭配,例如...
美味的粤式玉米羹简单做法,粤式玉米羹做法大全
10-22
简单健康/以下是2人份量,适合小夫妻!可根据实际情况增加材料用料玉米一包瘦肉100g干冬菇3朵鸡蛋1个粤式玉米羹的做法把玉米切好,瘦肉切粒,冬菇切粒待用水滚后放玉米,半个小时后放冬菇,放瘦肉!快好时,加生粉水,加盐,打蛋花!完成...
家常快手版粤式清蒸鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-11
清蒸鱼是粤菜里惊艳到我这个北方人的存在,鲜嫩的鱼肉蘸着豉油咸香滑口,甚至连葱丝都是真香~好吃不长胖😄用料鱼1条蒸鱼豉油3勺料酒1勺葱若干姜片若干橄榄油1勺家常快手版粤式清蒸鱼的做法先说鱼挑:要挑眼睛清澈的,鲜洗:如果...
牛肝苋菜粥(海外版粤式猪肝粥)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-19
关键词:没有猪肝就用牛肝来替;苋菜可用枸杞叶,西洋菜等替用料大米(一人量)2-3把牛肝一块(约一磅)苋菜(或西洋菜/枸杞叶)看你想吃多少菜,建议少放点胡椒粉一把胡椒粒(如有)5-10颗,视对胡椒味的喜爱程度而增减盐少量(约五分之一汤勺)生...
美味的粤式猪肉粥简单做法,粤式猪肉粥做法大全
12-26
很简单,很香甜,很适合冬天喝的咸粥。用料猪肝一小片里脊肉150g左右香葱少量米1量杯料酒适量生抽适量盐适量粤式猪肉粥的做法用铁锅放米和水煮白粥,把握不好比例的话可以先在电饭煲里面按照比例放好水和米,再挪到铁锅里来...
粤式快手意粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-27
粤式口味简单快手的意粉(三人份)用料番茄4个(约250g)意粉3人份脆皮肠3条姜适量洋葱一个黄油适量盐适量糖适量黑椒适量番茄酱/意粉酱适量水适量粤式快手意粉的做法意粉煮软捞起备用番茄去皮脆皮肠洋葱切粒粒姜切丝番茄去皮...
正宗美味的年节大菜-粤式焖清远乌鬃鹅怎么做
03-26
这是我学到的第一道年节大菜。与清远鸡齐名其实还有清远乌鬃鹅,清远的习俗,逢年过节都要焖鹅拜神,这道大菜还是向隔壁邻居的阿姨学的……用料青蒜苗10条鹅一只(约8斤)柱候酱半瓶蒜一大头姜一大块生抽3勺盐0-1克油10ml白糖1...
粤式红焖羊排的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-03
香料味轻口的,香料味重的可以5倍量,也可以加入小茴香用料羊排3.8斤蒜姜片盐克糖克八角桂皮香叶豆乳老抽蚝油白酒葱盐香菇干红枣开水粤式红焖羊排的做法开火下油炒一下焯水羊排,炒香,放入蒜头,炒香,起锅!不粘锅下油,下香料八角...
粤式香菇腊肠便当的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-12
从细节看生活~我很喜欢漂亮的东西👗,也很喜欢漂亮的美食🍱,和漂亮的甜品🍩,在我看来,把一个人的生活过的很精致的女孩或者女人,都会拥有美好和幸福的未来,食物是生活重要的一部分,更是应该好好对待。💗用料腊肠半根香菇7朵香...
美味的粤式肉丁简单做法,粤式肉丁做法大全
12-12
做法很简单...很简单.....很简单....健康菜吖!用料西芹菜适量即可瘦肉适量即可胡萝卜一小个马蹄适量即可糖适量即可盐适量即可生粉适量即可粤式肉丁的做法各样切丁备用....锅烧开水...把马蹄先下飞水,因为马蹄难熟煮久...
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