百吃不腻的五花肉烧土豆做法

用料  

五花肉烧土豆的做法  

1. 土豆刮皮，切丁，准备生姜几片，八角一个桂皮一小片 蒜子切半。

2. 五花肉切片过水后放锅中小火煎一下

3. 煎成微微带黄，放入姜片、八角、桂皮、蒜子，炒出香味。

4. 倒入土豆，加盐，大火爆炒一下加酱油上色。

5. 加汤盖过土豆

6. 中火闷十分钟，大概五分钟的时候揭盖翻动一下，之后都要好好看火候，怕粘锅，😁😁

7. 汤汁收干的时候用筷子撮一下，土豆已经软了。翻动几下就可出锅了

8. 出锅

小贴士

最后五分钟的时候要记得多观察火候，我家里的燃气灶是爆炒的，所以用中火。大家可视情况调整煮土豆的时间。