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香煎排骨芋头易学又好吃的做法 如何做香煎排骨芋头最好吃
香煎排骨芋头易学又好吃的做法 如何做香煎排骨芋头最好吃
美味咖
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用料
排骨 | 800克 |
芋头 | 半个 |
生抽 | 适量 |
大蒜 | 8瓣 |
生姜 | 5片 |
小葱 | 2根 |
食用油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
辣椒 | 2个 |
香煎排骨芋头的做法
排骨加料酒焯水去除血沫
加生姜、蒜瓣,热油下锅,排骨炒香
加生抽、辣椒翻炒上色
加入水大火煮沸后转小火焖
芋头切块,下锅煎炸至两面金黄,芋头很容易熟,煎好也基本熟了,所以要最后下锅
排骨焖煮至剩余少量水分时把芋头加入,翻拌均匀,继续焖煮10分钟左右让芋头入味,撒葱花
水分收干,喷香出锅
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