沙姜盐焗鸭腿的做法步骤详细图,操作简单味道好

简单易做电饭锅版本～
盐焗鸡粉中含沙姜粉，用沙姜垫底味道更浓。

用料  

沙姜盐焗鸭腿的做法  

1. 鸭腿洗干净，加一块沙姜切碎，白酒，盐焗鸡粉腌制半小时以上，最好放冰箱腌制4小时。我没买到鸭腿，就用5个鸭翅根代替。

2. 沙姜切片铺满电饭煲底，蒜头切片，小米椒切4段，蒜苗切段铺沙姜片上。不喜欢辣椒的可以把辣椒省略。

3. 腌制好的鸭腿有皮一面朝下放进电饭锅，腌制的汁倒进电饭锅，沙姜碎铺鸭腿上。开电按下煮饭键，跳了后鸭腿反面，继续按下煮饭键。

4. 再次跳的时候就可以吃咯，香喷喷。鸭腿取出后，把沙姜等去除，油捞饭老香了！

小贴士

1.传统电饭锅，不能用电高压锅。
2.底层铺满沙姜除了沙姜味浓郁之外，还可以防止鸭皮粘锅。
3.想要香一点，跳了第二次之后可以过两分钟凉一点时再按一次煮饭键。