零基础自学-丝瓜炒蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

丝瓜炒蛋既好吃又下饭，简单易学老少皆宜，是家常外出带饭都适合的一道家常菜肴！

用料  

零基础自学-丝瓜炒蛋的做法  

1. 当天的原料，丝瓜先去皮后滚刀切，鸡蛋全蛋打好，蒜切碎。

2. 丝瓜先焯水一下（水一开马上捞出）后用冷水冲一下后沥水。

3. 先到略多一点油，滑油锅后倒入鸡蛋，中大火，略微炒一下即可先取出备用，后再倒入少许油下蒜末爆香

4. 把丝瓜倒入中火煸炒1分钟左右即可倒入鸡蛋，再炒1分钟左右即可出锅。
   （炒的时候记得放少许盐糖，生抽也可以放，但是只能放一点点，不然颜色会很深）

5. 装盘。

小贴士

炒这道菜不要时间太长，1-2分钟就可以了，时间长了就不好吃了。


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