年味·熬猪油易学又好吃的做法 如何做年味·熬猪油最好吃

每到年前都要熬一碗猪油，炸制各种年货，小时候的味道让人总是记忆犹新。
      有时候不是贪那一口，而是陷入满满的回忆……
      猪油熬出来，大年过起来，年的味道就出来了

用料  

年味·熬猪油的做法  

1. 猪板油用温水洗净，多洗几次，撕膜，中大火入锅。炒干水分。

2. 出油时转小火。

3. 将油渣推至一边。用汤勺和肉勺配合沥出猪油。

4. 刚刚沥出的猪油，清亮

5. 滤油工具：漏勺+汤勺

6. 最后的油渣

7. 凝固的猪油雪白雪白

8. 炸酥饺，增酥

小贴士

油渣可以剁碎做包子馅，特别香