用料
| 小米 | 50克 |
| 鸡蛋（带壳51克） | 1个 |
| 面粉 | 70～80克 |
| 盐 | 2克 |
| 金沙咸蛋黄调味料 | 20克 |
咸蛋黄味小米锅巴的做法
小米洗净，放水没过小米，上锅蒸15分钟，拿出来放凉
![咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入鸡蛋和咸蛋黄调味料，搅拌均匀
![咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
边放面粉边搅拌，小米都裹上面粉下手揉成不黏手偏软的面团
![咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面板撒一层玉米淀粉，擀成薄片，越薄炸出来越脆
![咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切成方块，上面用叉子扎小孔
![咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里放油，放入筷子周围起泡，转小火炸，不停的翻动，炸至金黄捞出控油
![咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放凉就酥脆～放密封盒保存
![咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
超级好吃～
![咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咸蛋黄味小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1⃣️面粉要一点一点放，面要偏软不粘手
2⃣️擀的越薄炸越脆
3⃣️小火慢炸
