虽然图里有葱,但是是我炒好快装盘的时候,我妈非拿过来让我加的,所以菜谱里不会写葱。
用料
豆干 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
剁椒酱 | 适量 |
盐 | 适量,宁少勿多 |
生抽 | 适量(一点就好) |
黄瓜炒豆干的做法
洗黄瓜和豆干。把黄瓜和豆干切成条,装在一个盘子里。
洗青椒,切成丝,单独装在小碗里。开火,倒油烧热(不要烧热太久,不然待会下东西油会溅出来,很危险QAQ。烧几秒钟即可)
下一点剁椒酱,翻炒几下。再下青椒,翻炒出辣味。倒入豆干和黄瓜,小火炒熟,过程中加一点生抽,加适量盐。盐宁少勿多,一点点给。感觉快糊的时候,可以加一点水。
炒好,装盘。