好吃到流口水的肉夹馍的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是我怀孕初期，刚过了孕吐期精心研制的，干净卫生，比外面卖的还好吃～

用料  

好吃到流口水的肉夹馍的做法  

1. 准备工作。

2. 猪肉（带点肥肉会更香）切4厘米左右的块，加入姜片，冷水下锅，开锅后沥出血沫取出。

3. 大概这个样子～

4. 倒油，油热后倒入葱姜，炒出香味儿后倒入冷凉的猪肉块，翻炒片刻，加入料酒、老抽、生抽，继续翻炒。

5. 倒入锅中（最好砂锅，用一次就知道了～），倒入四分之三锅体的热水，放入八角、香叶、桂皮，大火煮开，开锅后转小火。

6. 根据自己家的火的大小，多观察。
   如果不咸加点盐。
   水如果少了可适量加热水，筷子能轻松插进肉去就可以。（我喜欢多一点水，把煮鸡蛋剥皮放入和肉一起煮，就是卤蛋啦。第二天可再用一次，把肉炒一下直接倒进去再卤～）

7. 发面，做饼胚。

8. 用锅或者电饼铛都可以，我没有放油。

9. 把肉切一切。

10. 根据个人口味，加一点香菜或者青辣椒，倒入一点汤继续切，肉质更加香软。

11. 把饼横切一半，把肉加进去。

12. 加入卤蛋是这个样子的～啊，人间美味，人间值得啊～

小贴士

小火卤，用砂锅，是我的小秘密，用了一次就知道啦～