解锁龙利鱼新做法
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 水淀粉（可不加） | 1/3碗 |
| 黑胡椒 | 2-3克 |
蒜香青椒龙利鱼的做法
龙利鱼切块，切大一点，以防后期炒的时候碎掉。加入1-2勺料酒，姜片，撒上黑胡椒，腌制
![蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒切块
![蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜捣泥，花椒准备好。根据自己的口味可加减量
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热油，爆炒蒜和花椒
![蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒香后倒入鱼块，翻炒至半熟，加0.5勺生抽。炒匀，捞出。
![蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
超青椒，半熟
![蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入炒好的鱼块继续翻炒，加入一勺生抽、一勺蚝油，加入一小碗清水，中火煮一会。
![蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅前可以浇上水淀粉勾芡，也可不加。
![蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜香青椒龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
喜欢辣，可以加小米椒
