厨友那边看到,
用的虾仁,
我用了新鲜的虾。
用料
西兰花 | 1朵 |
虾 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鲜虾炒西兰花的做法
西兰花切好了泡盐水。
新鲜的虾,虾线基本都是很容易跟着头剥出来的,就是壳不是特别好剥。
拳头切片,切丁都可以。
锅里放水,倒点油,烧滚了放西兰花,等到水开了捞出,用冷水冲一下,沥干水分。
热锅,倒油,我喜欢放油时候放点盐。然后放蒜头翻炒几下。
马上倒入鲜虾,翻炒变色。我顾着拿手机出来拍照,有点粘锅了。
倒入西兰花翻炒一会,再倒点开水,煮一下。最后倒点蚝油,放味精翻炒下,就能出锅了!小朋友们特别爱吃~
小贴士
口味都是根据自己来调的,没有固定的。