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冬天吃一道热乎乎的白菜排骨最舒服啦~
用料
白菜炖排骨的做法
排骨把血水煮出来,撇去浮沫,再煮一遍,直到颜色微微发白,烧热锅加一点点油进行翻炒,直到肉质表面微微金黄发焦
倒入白菜和一点点水,微微一热,撒盐,直到白菜变软煮出一锅水来,翻炒入味,盖上锅盖炖十分钟左右
加入郫县豆瓣酱,翻炒,提味,盖上锅盖闷一会儿,然后加入蚝油,翻炒出锅~好吃~!
小贴士
郫县豆瓣酱有一点点辣哦
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