鸡爪虾煲易学又好吃的做法 如何做鸡爪虾煲最好吃

今天陈大厨上门教做鸡爪虾煲，完胜饭店，水准超高

用料  

鸡爪虾煲的做法  

1. 鸡爪洗净切两半焯水，半熟之后撩出冷水冲凉备用

2. 虾洗净去头，开背，抽掉大肠，备用

3. 锅烧热，下油，下虾煎

4. 煎至两面金黄起锅

5. 放适量油，放姜，蒜，花椒翻炒

6. 下鸡爪

7. 放酱油

8. 放蚝油，如果没有蚝油，可不放

9. 放糖

10. 放黑胡椒和十三香（没有可不放，重口味可以放辣椒）

11. 放盐，量多的话盐多放点，（一会还要加水，菜就不用再加盐了）

12. 加料酒，水，没过鸡爪

13. 鸡爪开中火焖至半干，下虾，再焖

14. 焖至快干的时候下洋葱（洋葱切半用手撕，去掉一层薄薄的皮会更好吃）

15. 芹菜洗净切断，铺在火锅或是砂锅底部

16. 把刚炒好的鸡爪虾洋葱倒到芹菜上，放电磁炉上小火煮，边煮边吃，吃到后面，芹菜也熟了。味道超赞