我家乡玉山的一道特色菜
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 青椒 | 个 |
| 蒜 | 5颗 |
| 小米椒 | 2 |
| 薯粉 | 若干 |
芹菜辣椒炒蛋皮的做法
划散蛋液
![芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入适当的红薯粉（2勺）
![芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋液在锅中煎成三块薄饼皮
![芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切成段
![芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒜、芹菜、辣椒入锅中煸炒，炒至辣椒和芹菜变软
![芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入蛋皮段一起煸炒，适当加一点薄盐生抽
![芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
控制好薯粉和蛋液的比例和煎蛋皮的温度
欢迎来到美味咖！
芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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