田园时蔬一锅煮的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

田园时蔬一锅煮的做法  

1. 排骨洗净，用加了姜片、料酒的水飞过

2. 豆角洗净，用加了盐的开水焯好过凉

3. 土豆、南瓜去皮切块，玉米清洗切块

4. 热锅入油，三成热时下葱姜蒜八角爆香，下排骨中火翻炒出水份，加生抽翻炒均匀后，下豆角、南瓜块、玉米、土豆等待翻炒均匀，加适量开水烧开后，关中小火炖40分钟，加盐调味即可出锅

小贴士

豆角焯水再炖，一是颜色更绿，二是可去掉些农药。另，如果不想吃太烂的菜，就先炖20分钟排骨后再加蔬菜，以免顺汤。