正宗美味的不一样的土豆闷鸭很开胃怎么做

总所周知，夏天吃鸭子有很多的好处
鸭肉味甘、微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊等作用，具体如下：
1、鸭肉有滋阴补虚的作用，鸭肉性质略寒，所以能滋阴补虚，清理体内的热毒，食用后清热去火，适合那些阴虚内热的人食用；
2、鸭肉还能补血行水、养胃生津，能够提高人体脾胃功能，预防脾虚泄泻，还能缓解人体的消化不良；
3、鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较其肉类为多，能够有效的抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老；
4、可以利水消肿。鸭肉是一种味甘而咸的食材，能够通利小便，也能够补肾固本，平时食用以后能够起到利水消肿的作用，特别适合那些患有慢性肾炎和身体有水肿的人食用；
5、女性怀孕以后，会出现妊娠水肿也可以食用鸭肉，可以很快的能够使水肿消退。
以上是一些吃鸭头的好处，度娘都可以查的到哦。

用料  

不一样的土豆闷鸭很开胃的做法  

1. 小葱洗净切段

2. 蒜拍碎切小

3. 生姜切片

4. 小米椒切均匀

5. 盐一勺

6. 糖一勺

7. 蚝油两勺

8. 生抽3勺

9. 老抽一勺

10. 一碗清水搅拌均匀

11. 土豆小皮切块

12. 加入油热锅

13. 加入切好的配料翻炒出香味

14. 加入鸭肉翻炒出油

15. 加入调配好的秘制酱料

16. 切块土豆入锅

17. 闷20分钟即可出炉，色香味俱全。不能吃辣的可以辣椒减半。这个配料口感微辣

小贴士

食材一定要新鲜哦，我都是现做现买