脆皮米豆腐,外酥里嫩,一口下去,心情舒畅。
用料
醋 | 勺 |
盐 | 克 |
淀粉 | 勺 |
生抽 | 勺 |
肉末 | |
米豆腐一块 | |
生姜蒜切丁备用 | |
红甜椒切丁备用(小孩不吃辣) | |
香芝麻油 |
脆皮米豆腐的做法
米豆腐一块
切条
辣椒,生姜,蒜切丁备用
肉末切丁备用
切好的条放入生粉中滚一下
锅中放入油,待油温7成热后放入粘上生粉的米豆腐,米豆腐炸至表面焦黄放入盘中。
锅中放入适量的油(一不小心我的油放的有一点多)放入肉末,生姜蒜,盐,生抽,香芝麻油,辣椒丁翻炒片刻,放入炸好的米豆腐翻炒一下,出锅摆盘,最后做一点勾芡淋在摆好盘的米豆腐上,开吃。
开吃,一定要趁热吃。
小贴士
香脆爽口,嫩滑细腻。