这款肉松麦片烤年糕实在是太棒了!!!😘
🌟即使是周末,总是容易醒早,兴致勃勃的起来做烤年糕,年糕体的制作方法借鉴了@P妞老师的,自己在调整丰富了一下~
🌟这款年糕是咸口的,表面是脆脆的一层,内部则软软糯糯的,不仅快手也很简单~
🌟在制作的年糕面糊里放了很多的肉松和烤麦片,内陷则一层一层添加了豆沙➕南瓜子仁➕肉松➕鸡肉松麦片,这四种随意调节,制作起来口感超有层次,喜欢咸甜口味甜点的小伙伴们不要错过了,快来做起来吧!😝疯狂打Call!!
用料
糯米粉 | 75克 |
泡打粉 | 1.5克 |
水 | 70克 |
鸡蛋🥚 | 27克 |
白砂糖 | 15克 |
玉米油 | 15克 |
盐 | 一小撮 |
肉松 | 30克 |
鸡肉松烤麦片 | 18克 |
豆沙 | 适量 |
南瓜子仁🎃 | 适量 |
五分钟搞定的肉松豆沙烤年糕!😘的做法
准备好一个鸡蛋🥚打散~备用
将糯米粉,泡打粉,鸡蛋,玉米油,水,白砂糖倒入碗中,搅拌均匀至无颗粒(材料无需按顺序放入)
拌匀之后,我们就可以➕肉松了!(小碗里的是烤鸡肉松麦片,加上口感会丰富一点,正好家里有,如果没有的小伙伴也不用担心,可以不加)
拌匀之后是这样的~有点浓厚,不会很稀(有些小伙伴可能喜欢肉松会多加一点,太干景德可以适当加一点水)
面糊可以装一部分至小杯子里(任意模具均可)然后挤入一圈豆沙,按照喜好添加(肉松/豆沙/南瓜子/麦片)的量!
我是简单的每个加了一点~(外面卖的豆沙实在太甜了,我放的不多)
最后在面糊上撒肉松和南瓜子🎃装饰!烤箱预热160-170度,烤25-30分钟,表面金黄,插入牙签没有粘液就OK啦!
Duang~出炉了~ 😘😘热的吃会更好吃哦,2-3天尽快食用,冷了的可以用微波炉加热在吃,口感也很赞!
小贴士
1.添加的内陷都是根据自己喜好添加的,如果再面糊里加了很多肉松,适当添加湿性材料~延长烘烤时间~
2.用什么模具烘烤都是ok的~都很好吃!口感很丰富
3.我做的是双倍量,能做如图的6/7个小纸杯,面糊不要倒太满哦~