用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 猪肉 | 适量 |
| 生粉 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
丝瓜炒肉的做法
猪肉切片，用生粉、蚝油、酱油、盐、香油腌制15～20分钟。这样腌制之后猪肉会十分入味哦～
![丝瓜炒肉的做法步骤图，丝瓜炒肉怎么做好吃 第2张]( "丝瓜炒肉的做法步骤图，丝瓜炒肉怎么做好吃 第2张")
丝瓜去皮，滚刀切丝瓜。
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热锅加入香油，不用太大火，炒猪肉，放入少许料酒调味，加少许水，焖一下收汁。猪肉起锅备用，再热锅加入丝瓜，翻炒几分钟直至变软，加入少许水和猪肉一起，少许盐，焖一会即可出锅啦～
![丝瓜炒肉的做法步骤图，丝瓜炒肉怎么做好吃 第4张]( "丝瓜炒肉的做法步骤图，丝瓜炒肉怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.猪肉可以选前腿肉，比较脆，不韧
2.腌制猪肉可以让猪肉更加入味，加生粉腌制口感更滑哦
3.丝瓜去皮可以去厚一些，丝瓜会更软
