秋天吃肉不长胖，首选优质蛋白——白肉大王，鸡腿肉！
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 孜然粒 | 4勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 黄油 | 2小块 |
| 生抽 | 4勺 |
这样烤鸡腿，不要太香的做法
鸡腿肉我先用开水焯了一下，然后放冷水清洗，如果有冰块放冷水里迅速降温更好，鸡肉会更加紧实
捞出来淋干
撒上孜然（喜欢辣口，可以再来点辣椒面）
然后蚝油，生抽和老抽涂抹均匀
冷藏，腌制2小时![这样烤鸡腿，不要太香的做法步骤图 第2张]( "这样烤鸡腿，不要太香的做法步骤图 第2张")
腌制好的鸡腿肉如上，放进烤盘里
灵魂操作：每个鸡腿上放一小块黄油，烤出来特别的香![这样烤鸡腿，不要太香的做法步骤图 第3张]( "这样烤鸡腿，不要太香的做法步骤图 第3张")
我用的小烤箱，220度，正面20分钟，翻过来再烤20分钟
![这样烤鸡腿，不要太香的做法步骤图 第4张]( "这样烤鸡腿，不要太香的做法步骤图 第4张")
鸡油也被烤出来啦
皮嫩多汁，大口吃肉～
喜欢脆皮的可以再烤久点
黄油香甜滲到鸡肉里
屋里都是香味![这样烤鸡腿，不要太香的做法步骤图 第5张]( "这样烤鸡腿，不要太香的做法步骤图 第5张")
小贴士
烤箱不同烘烤时间不同
怕烤不熟的小伙伴可以用开水先把鸡肉烫半熟，这样嘌呤可以煮出来扔掉，又省下烤肉时间
