芹菜最好吃的吃法，刮油，助消化的烹饪做法，大厨教你详细做法

清口， 刮油，助消化
芹菜，选新鲜的脆嫩的可以不用焯水。

用料  

芹菜最好吃的吃法，刮油，助消化的做法  

1. 芹菜切成合适大小

2. 水煮沸

3. 把芹菜倒入水中，打个滚，捞出。
   （如果煮开了，记得把芹菜捞出，过一遍凉水，保持清脆）

4. 锅里放一点油，炸一下花椒

5. 把花椒油倒入芹菜中，加盐，生抽，醋拌匀。
   有条件的加点炸花生（见下一步）

6. 锅里放一点油，加入花生炒炒。花生微变色拿出，放在芹菜里，加盐，生抽，醋，花椒油

7. 拌匀