美味的黑椒鱼段简单做法,黑椒鱼段做法大全

用料  

黑椒鱼段的做法  

1. 龙利鱼一条

2. 改刀切段

3. 放入一个鸡蛋，适量盐和花椒粉

4. 按2:1的比例放入面粉和淀粉

5. 干时逐步放入水，抓匀

6. 呈此糊状

7. 用中火煎，鱼段一个个放入锅中，等定型后，翻至另一面

8. 煎至3-4分钟，一定要复炸

9. 把油倒出，放入适量黑椒汁，把鱼段迅速倒入，翻炒，裹均救可出锅

10. 炒匀即可

11. 出锅