连吃不出嫩不嫩的男朋友都说超级好吃
用料
鸡胸肉 | 4块(鸡小胸) |
青椒 | 1个(切条,喜欢辣的选湖南尖椒) |
泡椒 | 4个(切丁) |
老干妈 | 1勺 |
蒜 | 4瓣(切丁) |
姜 | 4片 |
腌制鸡胸肉的佐料 | |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
玉米油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
淀粉 | 2勺 |
清水 | 2勺 |
测试过20种鸡胸肉菜谱,这样子做才是最嫩的!的做法
第一步:腌制鸡胸肉。鸡胸肉切丁,然后按照配料表上面的腌制鸡胸肉,至少腌制15分钟,如果腌制30分钟更好。
第二步:炒鸡胸肉。1勺油,然后把蒜,姜片,泡椒炒香,
然后放入腌制好的鸡肉(连同配料一起放入),中火翻炒
翻炒到鸡肉变色,然后放入辣椒,翻炒,可以加一些鸡精
鸡肉可以用筷子戳穿,最后加上一勺老干妈,翻炒均匀就可以罗
超级超级嫩的鸡胸肉