特别适合不想做饭的懒人,健身和减脂人士。低碳水高蛋白,洋葱可以软化血管和通肠,肥牛富含高蛋白和一点优质脂肪,再加入一个鸡蛋,和一点白芝麻。一道菜健康菜品完成✅
用料
肥牛 | 250克 |
洋葱 | 2个 |
鸡蛋 | 一或两个 |
健康版洋葱肥牛的做法
肥牛卷买的是现成的,直接开水下锅煮熟捞出,过一下凉水,然后沥干备用。
两个洋葱去皮后,切成丝,备用。
鸡蛋拿出来最后要用,没有其他配菜啦。锅热下油,五六分热时倒入洋葱,翻炒饭每个洋葱丝都有油,这一步是断生。
然后倒入备好的肥牛卷,先加入一点白糖和1.5g盐,翻炒均匀。加入一小勺耗油,和一勺酱油(我用的是酿造酱油,可上色上味),翻炒均匀,这时尝一下味道,觉得可以就不用再调味了,根据自己口味,想甜点再放糖或多放酱油都可。
这时直接把一整个鸡蛋打进去,然后直接翻炒,关火。最后加入黑胡椒粒和白芝麻,搅拌两下就可以吃了。
小贴士
全程中火,不用太大火,不然太干
想要再健康的可以用橄榄油之类,我就用豆油菜油,因为放的油并不多。
如果掌握不好咸淡,可以一开始先不放盐,只放糖、耗油、酱油,最后看情况再放盐来调味。
鸡蛋放几个自己定。
单吃都很好吃,配米饭也好吃,不过别吃太多米饭哟!