「菜鸟食记7」4步煎好新奥尔良口味鸡翅的烹饪做法，大厨教你详细做法

脂肪含量很高的鸡翅，是很多人的心头好。炸鸡翅、煎鸡翅，大概不会有人不喜欢。

即使要和体重抗争，有时也要让自己的味觉开心一下，那就煎道鸡翅吧。

这道香煎鸡翅，零基础小白也能轻松做，用料简单，做法简单，只要一些耐心，就能完成。

明天就买点鸡翅来做吧！

用料  

【菜鸟食记7】4步煎好新奥尔良口味鸡翅的做法  

1. 第1步：
   鸡翅洗净、划刀。

2. 市场随意买到的烤鸡腌料，估计都是大同小异。

3. 取10克腌料放在鸡翅上。

4. 3瓣蒜切碎。

5. 将腌料抓匀。

6. 用保鲜袋把鸡翅装起来腌制，放进冰箱冷藏层约6小时。

7. 第2步：
   腌制完成后，从保鲜袋里拿出鸡翅，把蒜挑干净，鸡翅放在厨房用纸上，将多余水分吸走。

8. 第3步：
   油烧至约六成热，转小火。

9. 放入鸡翅。

10. 盖上锅盖，熟得更快一些。

11. 第4步：
    略微上色后再翻面，反复几次，全程保持小火，煎约10分钟。

12. 鸡翅装盘，开吃啦~~

小贴士

🌟鸡翅腌制的时间可根据需要调整，越久越入味。

🌟煎鸡翅时，一定要用小火，大火非常容易糊，慢慢煎即可。