一直以为鱼生饭生长在亚洲,直到吃过夏威夷的POKE RICE(波奇饭),也就是鱼生盖浇饭,二战时期由日本人带入夏威夷,在夏威夷遍地开花,自成一派
用料
米饭 | 1碗 |
三文鱼 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
牛油果 | 1个 |
鱼籽 | 10克 |
海苔 | 3片 |
芝麻 | 2克 |
假装在夏威夷的火炙鱼生饭的做法
碗底铺好米饭
一层三文鱼粒
喷枪烧出焦香
这…就叫过火
一铺牛油果
铺黄瓜
铺鱼籽
撒黑芝麻
剪海苔碎
多寡随意
加小菜
点芥末
淋酱油
完成,美好的一碗鱼生饭,开始享受吧
附上失败的案例:先铺好菜,再扫喷枪的恶果