疫情在家，想吃炸鸡，没有面包糠，没有复杂得调料，随手一做，味道出乎预料，代替里脊肉
用料
| 鸡胸肉 | 2块（500克） |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 十三香（五香粉、黑胡椒都行） | 0.5勺 |
| 玉米油 | 炸用 |
| 姜片 | 3片 |
香酥鸡胸肉（家庭版超级快手简易）的做法
将除了淀粉和油以外的材料全部混合搅拌，腌制30分钟（现用现拌，拌好密封冷藏隔夜也行）都做过味道不影响。
![香酥鸡胸肉（家庭版超级快手简易）的做法步骤图 第2张]( "香酥鸡胸肉（家庭版超级快手简易）的做法步骤图 第2张")
油7成热将鸡肉一条条加入油锅中，炸至金黄捞出，复炸一次
![香酥鸡胸肉（家庭版超级快手简易）的做法步骤图 第3张]( "香酥鸡胸肉（家庭版超级快手简易）的做法步骤图 第3张")
捞出
![香酥鸡胸肉（家庭版超级快手简易）的做法步骤图 第4张]( "香酥鸡胸肉（家庭版超级快手简易）的做法步骤图 第4张")
撒上胡椒粉，就可以享用啦
![香酥鸡胸肉（家庭版超级快手简易）的做法步骤图 第5张]( "香酥鸡胸肉（家庭版超级快手简易）的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果想吃酸甜味的，就锅底留油，加入适量的番茄酱和白糖翻炒，味道真的很正宗！
