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在英国读书,超市里唯一能买到的内脏,鸡肝,尝试了下,很好吃
用料
洋葱鸡肝的做法
洗干净鸡肝,用净水多冲几遍,切块晾干
用生抽,盐腌制鸡肝2分钟
锅里加油,热了以后加入洋葱生姜适量老干妈辣椒酱爆炒
鸡肝放入锅中,炒至八成熟,加入葱段,加入一勺糖,加入老抽上色,再加入少于蚝油
炒熟后出锅,非常好吃!
小贴士
炒洋葱时多放些油,这样后来炸鸡肝也会比较好吃
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