有厨友推荐我说做个捞汁皮蛋，我就来试试了。味道很不错，感觉这个汁儿可以捞一切！
用料
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 皮蛋 | 两个 |
五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法
皮蛋两个
![五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第2张]( "五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第2张")
切成你喜欢的形状
![五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第3张]( "五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第3张")
准备凉拌经典三件套，香菜小米辣，蒜末。
![五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第4张]( "五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第4张")
准备一个捞汁，五勺生抽，小半碗水，一勺香油，一勺醋，喜欢吃醋的多放点。觉得淡得就再加生抽。（我因为家里剩了柠檬和洋葱就一起加进去了。 ）
![五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第5张]( "五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第5张")
浇上去，就可以了。五分钟！！！还可以放冰箱里冰镇一会儿。
![五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第6张]( "五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第6张")
大家摆盘可以好看一点，我弄的很随意～～
![五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第7张]( "五分钟夏日清爽凉拌菜，捞汁皮蛋的做法步骤图 第7张")
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